Nutrientes e Compostos Bioativos - uma Abordagem Metabólica e Terapêutica

Nutrientes e Compostos Bioativos – Uma Abordagem Metabólica e Terapêutica surge sob a acreditada participação científica de pesquisadores e membros do Núcleo de Pesquisa em

Micronutrientes do Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro – NPqM/UFRJ.

O livro apresenta 4 Seções e 14 Capítulos.

Eis as suas seções e os seus capítulos com as suas propostas nutricionais:

Seção 1 – Aspectos Gerais sobre Nutrientes e Compostos Bioativos: (a) metabolismo de

macronutrientes; (b) metabolismo de vitaminas lipossolúveis; (c) metabolismo de

vitaminas hidrossolúveis; (d) metabolismo de minerais; (e) compostos bioativos e sua

relação com saúde e doença.

Seção 2 – Nutrientes, Saúde e Doença nos Ciclos da Vida: (a) deficiências nutricionais e

compostos bioativos no grupo materno-infantil; (b) na adolescência; (c) no adulto;

(d) no idoso.

Seção 3 – Nutrientes e Compostos Bioativos na Estética: (a) nutrição nos distúrbios estéticos

e dermatológicos; (b) nutrição e estética: cuidados pré-cirúrgicos e pós-cirúrgicos;

(c) destoxificação e microbiota intestinal.

Seção 4 – Nutrição e Atividade Física: (a) nutrição do atleta e do praticante de atividade

física; (b) suplementação para atletas.

A obra destina-se a preencher a carência de livros em nosso país voltados para o estudo

de nutrientes e compostos bioativos. É contribuição valiosa para melhor qualificar a

prática clínica do nutricionista, o diagnóstico e a prescrição nutricional com segurança

e efetividade.

Nutrientes e Compostos Bioativos – Uma Abordagem Metabólica e Terapêutica apresenta

1 Editora, 12 Colaboradores em um total de 344 páginas.

Seu público-alvo é formado por Nutricionistas, Nutrólogos e estudantes de Nutrição.