Alimentos

Tem como objetivo didático o ensino das linhas básicas da rotina de uma UAN.

Livro multiabragente.

Esta obra aborda as ações e os efeitos biológicos que ocorrem entre os alimentos, o organismo humano e o meio ambiente.

Traz as atualidades dos alimentos.

Transmiti o que há de mais moderno e atual sobre as propriedades dos alimentos.

Aborda os problemas ocorridos pelos transtornos alimentares.

Em Breve

Dirigido a estudantes e profissionais da área de alimentos.

Livro de grande importância para nutricionistas.